朝食会場は白樺湖を一望できる明るくあたたかい雰囲気のレストラン。
景色はもちろん笑顔あふれるスタッフが出来立てのお料理をご提供いたします。実演料理などこだわりのメニューが約30種類並びます。
※仕入れ状況により産地が異なります
新鮮な旬の素材を美味しく食べるならやっぱり、揚げたて、焼きたての実演料理が一番！
いつも新鮮な料理が並ぶバイキングスタイル。自分好みの朝食をご自由に。
信州の朝は高原の牛乳と八ヶ岳からの新鮮さが売りの直送卵で始まります。
じっくり煮込んだ柔らかい牛筋がたっぷり入った自家製ビーフシチュー。ご飯やパンと一緒にお召し上がりください。
春の瑞々しい野菜をじっくり蒸した温野菜にしました。お好みのたれを付けても、付けずに野菜本来の味を楽しんでも良しな一品です。
和食調理人が手掛けた池の平ホテルオリジナル朝カレー！夜の名物ネパールカレーと食べ比べてみてはいかがでしょうか。季節に合わせたトッピングもございますのでお好みでお召し上がりください。
投汁（とうじ）そばは、信州松本の奈川が発祥と言われる郷土料理。そばを汁に浸けることを「湯じ」といい、これが語源と言われています。具だくさんのお汁と一緒に召し上がっていただきます。
栄養価が高い旬の素材を生かしたスムージー
朝食スタッフ兼管理栄養士藤森笑が皆様の健康を考えてお子様でも飲みやすい味に仕上げました。
解体ショーをしているからこそ、まぐろの中落ちが食べられる。信州の漬物から、海鮮から美味しいもの揃えました！後はお好みでオリジナルどんぶりに勝手に乗っけてお召し上がりください！
環境に恵まれ明るい太陽と澄み切った空気のもと緑豊かな高原で育った牛からとれた新鮮な牛乳です。
目の前で握るちっちゃなおにぎり！ 一口サイズですので小さいお子様にもぴったり。
高原の清涼の伏流水や澄み切った空気でのびのびと八ヶ岳の農業学校で育てられた鶏の卵は甘みが特徴で卵かけご飯専用の醤油との相性も抜群です。
新鮮な卵を味わってみてください。
- オレンジジュース
- アップルジュース
- グレープフルーツジュース
- コーヒー
- 紅茶
- 緑茶
- ほうじ茶
