地産地消

地元信州の豊富な食材を中心とした、
新鮮で安全なお料理を提供いたします。

白樺湖のある長野県は山々に囲まれ、豊富な山の幸の宝庫です。 美しい水が高原野菜を育み、豊かな自然は山の幸を育んできました。 池の平ホテルでは地産地消にこだわり、その季節のおいしい地元の食材を使ったお料理を含むバイキングで皆様をお迎えしております。

地産地消

高原野菜

高原野菜

信州の新鮮な旬の野菜や産地にこだわった食材を使用しています。

蕎麦・信州の特産品

蕎麦・信州の特産品

そば団子・信州サーモンなど、信州ならではの味をお楽しみください。

八ヶ岳産の卵、信州産の牛乳

八ヶ岳産の卵、信州産の牛乳

高原の牛乳と八ヶ岳からの新鮮さが売りの直送卵は甘みが特徴です。

出来立てアツアツの料理をお届けします!

揚げたて!焼きたて!握りたて!できたてを、その場でどうぞ!
新鮮な旬の素材を美味しく食べるならやっぱり、実演バイキングが一番!
料理はできたてが美味しい!そんな「当たり前」を私たちは大切にしています。
料理人が目の前で仕上げる出来立ての味をお愉しみくださいませ。

実演調理

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